Colombia Womens Project Antioquia

Colombia Womens Project Antioquia

Ett spårbart kaffe från Antioquia regionen i Colombia kommer dessa bönor från som ger ett kaffe med kraftig kropp och en fin syra. En förnimelse av frukt såsom gröna äpplen, mogna apelsiner och russin följs av en eftersamk som är berikad med toner av karamelliserad frukt och en mild kryddig touch!

Bönorna är fully washed och fermenteras 14-15h innan de torkas naturligt.

Antal1 kg

Artikelnummer

11461

139 kr

inkl. moms

Beskrivning

Detta kvinno kooperativ engagerar 18 kvinnor i samarbete med Almacafé och kooperativet "Occidente de Antioguia". De träffas veckovis och arbetar med att utveckla kvalitet, produktivitet i samklang med naturen då hållbarhet är viktigt för dem. De diskuterar även bästaolika metoder för att få fram de bästa kaffebönorna.

Denna skörd har en trevlig citrussyra och kryddiga toner.

Odlingen sker på 20 olika små landområden på mellan 1500-1800 möh och skördas mellan november-januari.

Kaffesorter såsom Castillo, Caturra och Colombia används.