Colombia Women Coffee- San Alberto 22/264, Traceability 1kg

EMURSA (Equipo de Mujeres Rurales de San Alberto) består av 25 kvinnliga kaffeproducenter från landsbygden , de bor mer än 8h från närmaste stad. Kvinnorna har gått samman för att stötta varandra. Allt kaffe de producerar är utan kemiska tillsatser och de i processen av att på tilldelat sig krav certifikat. 

Detta välbalanserade kaffe har stark - medium kropp. En beständig kryddig kakao i bakgrunden berikas med toner av söt frukt och karmelliserad citrusfrukt. En intressant eftersmak, söt med förnimmelse av chokladpudding och råsocker. 

Altitude               1600-1800

Skördetid           maj - aug

Process             Washed, 26h fermentation

Sort                    Castillo, Colombia & Typica

Crema thickness    8,2

Body                        7,9

Acidity                      8,0

Sweetness               8,2

Bitterness                 8,1

Cupping score          84