EMURSA (Equipo de Mujeres Rurales de San Alberto) består av 25 kvinnliga kaffeproducenter från landsbygden , de bor mer än 8h från närmaste stad. Kvinnorna har gått samman för att stötta varandra. Allt kaffe de producerar är utan kemiska tillsatser och de i processen av att på tilldelat sig krav certifikat.
Detta välbalanserade kaffe har stark - medium kropp. En beständig kryddig kakao i bakgrunden berikas med toner av söt frukt och karmelliserad citrusfrukt. En intressant eftersmak, söt med förnimmelse av chokladpudding och råsocker.
Altitude 1600-1800
Skördetid maj - aug
Process Washed, 26h fermentation
Sort Castillo, Colombia & Typica
Crema thickness 8,2
Body 7,9
Acidity 8,0
Sweetness 8,2
Bitterness 8,1
Cupping score 84