Santo Domingo Honey Barahona AA, Excellence, 1kg

  • 189 kr
Artikelnummer: 68
Dela

Barahona AA är erkänt det mest exklusiva kaffet i Dominikanska Republiken.  Det varma och gynnsamma havsklimatet överträffar alla övriga regioner i sydamerika.

Bönorna odlas och skördas av familjen Melo där nu andra generationen driver företaget. De har fokus på kvalitet och hållbarhet och värnar om de omkringliggande böljande kullars ekosystem. 

Dessa bönor har en bra kropp och låg syra. Fina aromer med kakao, valnötter och toner av tobak avrundas med en skön, kvardröjande, ren och kryddig eftersmak. 

Altitude               900

Skördetid           okt-jan (jan 2021)

Process               Washed, 12h fermentation, sundried

Sort                     Caturra & Typica