Vi garanterar att vårt kaffe alltid är kontrollerat avseende renhet och defekter på bönorna är minimerade. Då det handlar om varor från naturen och mänsklig sortering så kan det dock ibland smyga sig med en liten sten eller dylikt. 

Råkaffe bevarar sina egenskaper minst två år, från skörd, och ibland längre. Tänk bara på att inte utsätta bönorna för direkt solljus eller fukt, gärna lite mörkt och svalt. Om det tar lång tid innan ni rostar bönorna kan det vara en fördel att förpacka med så lite luft som möjligt (t.ex påse med utdragen luft).