Ethiopia Yirgacheffe Gr 2, 1 kg

  • 145 kr
Artikelnummer: 6
Dela

En diskret munkänsla (medium kropp) och en tydlig syra är bakgrunden till en blanding av aromer av citrusfrukt och toner av bergamot. Eftersmaken är utdragen och karakeriseras av en kryddig ton av kardemumma med inslag av ros.

En böna från kaffets egna  ursprungsland - legenden säger att i Kaffa har kaffeträdet sitt ursprung! Här växer arabicabuskarna vilt i det bergiga höglandet. Dessa bönor kommer ifrån Gedeo Zone som är ett område där Gedeo-folket bor. Ett antal mindre kaffeodlare från regionen samlas vid  Cherinet Washing Station för att tvätta och processa sina bönor.


Altitude         2000

Skördetid      nov-feb

Process          washed