Brazil, Cerrado Fazenda Paraiso NY2, Natural, 1kg

Cerrado området är ett av de största regionerna i Brasilien, med flera kända kaffeodlingsområden. I den västra delen av Minas Gerais har flera odlare gått samman och format Cerrado Mineiro - med fokus på att odla och ta fram mestadels Special Kaffe. Här är klimatet perfekt med årstider som ger kaffe av hög kvalitet med sina heta fuktiga sommar och svala torra vintrar.

Kaffe från Cerrado Mineiro står för spårbarhet, hög elevation och fine cups! 

Detta kaffe från Pedro Humberto Velosos Fazenda Paraiso växer på 1130 möh. Med passion, respekt för marken och odlingarna samt hög teknologi som leder till perfektion ger möjlighet till produktion av detta specialkaffe. Här finner vi en söt kopp med en mjuk kropp och delikat citruslik syra. Toner av hasselnöt vilar mot en bas av choklad och en förnimmelse av apelsinskal. 

Cupping Score: 83