Brazil Sul de Minas, Selo Azul, NY2 Fine Cup, Strictly Soft, Natural, 1kg

  • 188 kr
Artikelnummer: 218
Dela

Smakprofil            Choklad -   rostad mandel - nougat

Område                 Sul de Minas

Screen                   17/18

Kvalitetgrad            NY2, Fine Cup, Strictly Soft

Odlingshöjd           800 - 1100

Skördetid               april - aug

Process                   Natural

Sort                        Catuai & Mundo Novo

Acidity                     2/5

Body                        2,5/5

Flavor                       3/5

Cupping Score       82,5

Skördeår                2025/2026

Dessa bönor växer på en höjd av mellan 800-1100 möh. Skörden kommer från en blandning av medium till storskalig odlare i det kuperade området Sul de Minas som ligger i den södra delen av Minas Gerais.  Bönorna rengörs och placeras därefter i solen i tunna lager på terrasser att torka.

I koppen finner vi ett kaffe med en söt och chokladlik profil och passar utmärkt i en espresso. En något citruslik syra och mjuk kropp. Toner av choklad, rostad mandel och nougat! Perfekt i en espresso!