Colombia Women Coffee- San Alberto 23/442, Washed, Traceability 1kg

  • 189 kr

Produkten är tyvärr slut i lager. :(

Artikelnummer: 95
Dela

En ny skörd från det dedikerade och duktiga kvinnokooperativet EMURSA (Equipo de Mujeres Rurales de San Alberto). Det består i år av 28 kvinnliga kaffeproducenter från landsbygden , de bor mer än 8h från närmaste stad. Kvinnorna har gått samman för att stötta varandra. Allt kaffe de producerar är utan kemiska tillsatser och de är i processen av att få tilldelat sig krav certifikat. 

Bönorna plockas för hand, tvättas och fermenteras i 24h, därefter soltorkas de på upphöjda bäddar ca 15-20 dagar.

En bra kropp med kakao som bas har fönimmelser av frukt. Toner av apelsin, tangerin, jordgubb och blåbär. Sötman från frukterna övergår till förnimmelse av honung i eftersmaken. 

Altitude               1750-1900

Skördetid           nov-feb

Process             Washed, ca24h fermentation, sundried

Sort                    Castillo, Colombia 

Cupping Score - 85,5