Dominican Rep- Washed Barahona AA, 1kg

Klassisk böna med låg syra och intensiva smaker av mörkchoklad, valnöt och toner av tobak.

I en espresso ger den en ren och tydlig eftersmak med kryddiga toner.

Passar även fint till filter!

Dominikanska republiken har producerat kaffe sedan 1715. I området Barahona tar kaffebönderna vara på den mörka jorden och skuggig området på 900m höjd för att skapa en kopp man kan njuta av varje dag!

Odlas på ca 900m höjd och skördas mellan oktober-januari. Denna blandninga av Caturra och Typica bönor är handplockade, tvättade och fermenteade i ca 12 timmar innan de torkas i solen.

Altitude         900

Skördetid      okt-jan

Process         Handpicked, washed, fermentation 12h, sundried

Sort                Caturra, Typica