DR Congo, Hutwe, Kivu-3, Washed, Traceabiliyt, 1kg

Hutwe, som ligger i Norra Kivu provinsen inte långt från gränsen till Rwanda, har bördig mark och riklig vattentillförsel från en närliggande flod. Trots oroligheter i det förflutna råder nu en fredlig atmosfär som främjar en spirande jordbruks potential. Soprocopiv kooperativet, hjälper bönder med att ta tillvara på bönororna, processer och försäljning av deras förstklassiga kaffe! Med runt ett 70-tal av byborna engagerade i kaffeproduktionen skapas en kunskapsbank av teknisk support och positiva effekter på odling, från samarbetet.

Bönorna odlas helt naturlig och är även Fair Trade certifierade. 

En  citruslik syra och en fyllig munkänsla utvecklas med inslag av tobak, vin och praliner till en mjuk eftersmak.

Altitude              1460

Process              Fully washed

Harvest              February

Sort                    Bourbon

Body                        7,5

Acidity                     8

Sweetness               10

Cupping score          82

Crop Year          2022