Ethiopia Guji-1, Suko Quto, Traceability, 1kg

  • 159 kr
Artikelnummer: 148
Dela

Tesfaye Bekele är mannen som gjort Guji special kaffe välkänt på kaffe kartan! Medan Guji dominerades av kreaturs gårdar sökte han nya vägar att göra kaffeproduktionen mer populärt i Guji regionen. " Jag anser mig inte vara en kaffeproducent, för kaffe är allt för mig, mycket mer än ett jobb! Jag lägger hela min själ till bönorna som jag skördar och förädlar!" förklarar Tesfaye Bekele.  Han är även noga med att odla hållbart och utan bekämpningsmedel.

Bönorna ifrån denna skörd ger ett kaffe med söt citruslik syra och en rund munkänsla. Här finns toner av söt persika - örter - bär - grönt te och även jasmin. Avslutningsvis en medium eftersmak. 

Altitude                  1800-2200

Skördetid                nov-jan

Process                   pulped Natural

Sort                        Kurume & Welicho

Cupping Score       85,25