Guatemala Robusta Finca Buena Vista , Washed, 1kg

San Marcos är beläget i västra Guatemala och gränsar i nordost mot Huehuetenango, och i väster mot Mexicanska Chiapas. Området är det varmaste av Guatemalas åtta kafferegioner och har mest nederbörd. Regnen startar tidigare här än i de andra kaffe regionerna vilket resulterar i tidig blomning av kaffebuskarna.

Robusta står för ca 10% av Guatemalas kaffeproduktion och Finca Buena Vista är en av gårdarna som erbjuder detta. I sluttningarna kring bergen är det extra viktigt att driva jordbruk som har jordbevarande system för långsiktig produktion och resilens. Vilket Buena Vista gör exceptionellt bra!

Här bjuder de på en krämig kopp med toner av nougat, hasselnöt och söt majs.