Varukorg
Din varukorg är tom, men det behöver den inte vara.
Här får du möjlighet till att prova några av våra bästa kaffesorter, göra din egen cupping hemma och kanske hitta din nya favorit. Utvalda bönor av bästa kvalitet med olika process metoder samt höga cuppingscore.
I paketet ingår följande:
1 rostningsguide
1 enkel cuppingguide för hemmabruk
3 cuppingmallar
500g Ethiopia Yirgacheffe Konga Gr 1, Natural - fruktig - aprikos - darjeeling
500g India Arabica Malabar AA, Monsooned - Choklad - cederträ - tobak
500g Guatemala Santa Rosa Finca La Pastoria, Washed - choklad - sockerbeta - mild syra
500g Dominican Republic Barahona AA, Excellence, Washed 12h fermentation - mörk choklad - valnötter - tobak
500g Colombia Women Project San Alberto, Washed - fruktig - persika - mandel
Ethiopia Yirgacheffe Konga Gr 1, Natural
Yirgacheffe området är den mest kända regionen för kaffe av bästa sort- specialkaffe. Här finner vi en mild syra och en mjuk kropp. Fruktiga toner av bla aprikos, avrundas med förnimmelse av darjeeling i eftersmaken.
Cupping Score: 86,5
India Arabica Malabar AA, Monsooned
Spännande bönor från Malabar kusten i Indien. Endast de bästa bönorna används för i Monsooned metoden som ger första klassens kaffe, välbalanserade, mjuka och späckade med smaker! I koppen från denna skörd finner du en medium syra med en krämig kropp - aromatiska dofter av cedar trä och tobak. Där finns även härliga toner av choklad som mynnar ut i en kryddig eftersmak.
Guatemala Santa Rosa Finca La Pastoria, Washed
En balanserad och ren kopp, här med en mild syra och len kropp. Toner av choklad och sockerbeta ger karaktär.
Cupping Score: 81,5
Dominican Republic Barahona AA, Excellence, Washed 12h fermentation
Klassisk böna med bra kropp med låg syra. En trevlig smakprofil med en bakgrund av mörk choklad, valnötter och toner av tobak. Eftersmaken är ren ihållande och med en ton av kryddor.
Colombia Women Project San Alberto, Washed
Bra kropp, rund och ren. Klar och komplex syra. Fruktig och citruslik doft såsom söt citron och persika utvecklas till toner av mandel. Eftersmaken dröjer sig kvar och utvecklar en honungslik sötma.
Cupping Score: 84,5