Uganda Robusta, Natural, 1kg

Uganda är ett land med många tillgångar. Trots att det är helt landbundet finns mycket vattenresurser. I sydvästra Uganda ligger Rwenzori Bergen som är en av mynningarna till Nilen. I de gröna, frodiga bergen runt om i landet bor några av de sista frigående Gorillorna.

Odling är en stor näring i Uganda och försörjer 85% av befolkningen. Där är kaffe en stor del och den mest värdefulla exportvaran i landet. Robusta står för omkring 80% av produktionen och är en inhemsk art. Arabican introducerades i början av 1900 talet.

Robusta från Uganda är kända för sin trevliga syra som är ett resultat av den ovanligt höga odlingshöjden. Denna lot är naturligt processad och har screen 18 vilket anger storleken på bönorna. Odlarna handplockar bönorna och de torkas därefter i solen på terrasser eller upphöjda bäddar tills den optimala torrhalten är nådd.

Resultatet blir en krämig kopp och profilen med distinkt chokladkaraktär lämpar sig utmärkt som bas i en espressoblandning.